Engenheira de alimentos Açaí Town esclarece o processo de fabricação de Açaí fornecido aos seus clientes, pois, ao comprar creme de açaí direto da fábrica para revenda, distribuição ou exportação é importante saber sobre os processos que ele passa antes de chegar ao cliente.
Antes de chegar ao consumidor final o creme de Açaí passa por diversos processos fabris, na Açaí Town esse produto passa por inspeções de higiene, qualidade e certificações, pois tudo isso é extremamente importante para garantir a excelência do alimento e claro, gerar confiança e garantir a saúde dos clientes durante a fabricação de Açaí.
“O diferencial é que nossa equipe é preparada e treinada para execução das atividades relacionadas ao preparo de cremes de fruta” é o que afirma Kerolaine Lijanda, engenheira de Alimentos da Açaí Town.
Hoje, segundo ela, a produção da fábrica tem todas as instruções para que o produto tenha qualidade garantida e esteja dentro dos padrões da empresa, padrões esses que incluem boas práticas de fabricação que seguem a legislação RDC n° 275 do país.
Desde a seleção e recepção de dos melhores ingredientes, insumos e matérias primas, em seguida com pesagens, mistura dos ingredientes, depois com o envase, embalagem e armazenamento adequados e finalmente a distribuição, todas essas etapas são pensadas para garantir a não contaminação, não cristalização e claro muito sabor da fruta.
Além disso, esses processos são garantidos não só com o Açaí, mas também com os demais cremes de fruta presentes no portfólio da Açaí Town, como o creme de Pitaya, creme de cupuaçu Cupuaçu e também outros sabores de sorvete que eles possuem.
Por isso, a engenheira de alimentos ressalta a importância do cliente final saber sobre os processos pelos quais o produto que ele consome passa “A satisfação do cliente é o principal motivo de toda atenção com o produto durante sua cadeia, por isso é importante que o mesmo saiba de todo cuidado que temos para entregarmos a nossa melhor versão a ele”.
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