Produção de Açaí: como funciona nossa fabricação

maio 24, 2021

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Como funciona a Produção de Açaí em Creme?

Engenheira de alimentos Açaí Town esclarece o processo de fabricação de Açaí fornecido aos seus clientes, pois, ao comprar creme de açaí direto da fábrica para revenda, distribuição ou exportação é importante saber sobre os processos que ele passa antes de chegar ao cliente.

Antes de chegar ao consumidor final o creme de Açaí passa por diversos processos fabris, na Açaí Town esse produto passa por inspeções de higiene, qualidade e certificações, pois tudo isso é extremamente importante para garantir a excelência do alimento e claro, gerar confiança e garantir a saúde dos clientes durante a fabricação de Açaí.

“O diferencial é que nossa equipe é preparada e treinada para execução das atividades relacionadas ao preparo de cremes de fruta” é o que afirma Kerolaine Lijanda, engenheira de Alimentos da Açaí Town.

Hoje, segundo ela, a produção da fábrica tem todas as instruções para que o produto tenha qualidade garantida e esteja dentro dos padrões da empresa, padrões esses que incluem boas práticas de fabricação que seguem a legislação RDC n° 275 do país.

Desde a seleção e recepção de dos melhores ingredientes, insumos e matérias primas, em seguida com pesagens, mistura dos ingredientes, depois com o envase, embalagem e armazenamento adequados e finalmente a distribuição, todas essas etapas são pensadas para garantir a não contaminação, não cristalização e claro muito sabor da fruta. 

Além disso, esses processos são garantidos não só com o Açaí, mas também com os demais cremes de fruta presentes no portfólio da Açaí Town, como o creme de Pitaya, creme de cupuaçu Cupuaçu e também outros sabores de sorvete que eles possuem.

Por isso, a engenheira de alimentos ressalta a importância do cliente final saber sobre os processos pelos quais o produto que ele consome passa “A satisfação do cliente é o principal motivo de toda atenção com o produto durante sua cadeia, por isso é importante que o mesmo saiba de todo cuidado que temos para entregarmos a nossa melhor versão a ele”.

Gostou e quer saber mais sobre nossa fábrica e nossos produtos? Entre em contato com nosso time de vendas pelo link: https://acaitown.com/contato/

Eles estão prontos para te apresentar tudo sobre a Açaí Town!

Açaí Engorda? Esclareça essa dúvida agora!

maio 12, 2021

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É verdade que o açaí engorda ou não?

Esse questionamento comum que percorre a internet e deixa em dúvida aqueles que querem acrescentar o açaí na dieta, foi finalmente esclarecido. Saiba agora se o creme de açaí engorda ou não e o que a Açaí Town tem de diferente nesse sentido.

Vamos lá, antes de sabermos se Açaí engorda é importante saber que, de modo geral o açaí antes de qualquer coisa é uma superfruta, o que seria isso?

Superfruta é uma categoria de frutas que concentram uma enorme quantidade de vitaminas, minerais, características e propriedades capazes de fornecer uma série de benefícios ao nosso organismo, e auxiliar na prevenção de doenças.

Portanto, o Açaí se enquadra nessa categoria, por ser rico em vitaminas, potássio, magnésio, fibras e alto poder antioxidante, além de ferro e cálcio. Por conta disso, se consumido de forma moderada ele se torna um importante aliado em dietas e uma ótima opção para uma vida saudável, logo, pode ser inserido na dieta por se tratar de um alimento completo.

Mas e a pergunta que não quer calar, ele engorda ou não? O açaí em si não engorda se consumido corretamente, os grandes vilões em alguns casos são o xarope de guaraná que por vezes é adicionado ao creme de açaí e claro, os acompanhamentos como leite condensado, leite em pó, paçoca, chocolate e demais guloseimas adicionadas ao produto.

E é aí que entram os diferenciais Açaí Town, nosso produto é fabricado sem esse tradicional xarope de guaraná, aquele que trás açúcares e mais calorias à fórmula do creme de açaí e pode provocar impactos à saúde do consumidor. Nós, prezando pela qualidade de nosso produto, possuímos em nossa receita uma formulação própria com ingredientes selecionados que substituem o xarope.

Portanto, podemos dizer que nosso creme de açaí não engorda se consumido com moderação. Já que o importante é não exagerar na quantidade, visto que ele pode até ser um aliado em dietas saudáveis e trás inúmeros benefícios para atletas de alta performance. Sendo assim, para obter os benefícios do açaí, especialistas dizem que o ideal é consumir de 100g a 200g ao dia. 

E claro, o que medirá o maior índice de calorias do produto é o que vem acompanhado à ele. Ao optar por frutas ao invés das vilãs da dieta e alimentação saudável, vulgo guloseimas, o índice calórico será bem menor, por exemplo.

Agora que você descobriu que o açaí não engorda se consumido com moderação e que a Açaí Town possui um diferencial na nossa formulação. Entre em contato com nosso time de vendas para saber mais sobre nossos produtos, acesse: https://acaitown.com/contato/